【解說】作為一種西方舶來品，葡萄酒如今已在中國擁有規?？捎^的產區，作為后來者，中國應如何讓葡萄酒“當驚世界殊”？近日，寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯合會主席郝林海接受中新社“東西問”獨家專訪。

【同期】寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯合會主席 郝林海

    葡萄酒傳到中國的時間并不是太長，最遠(早)的(時間)我想應該在這個絲綢之路形成時期。但是主要還是近現代，人的交流帶來的。

【解說】葡萄酒傳到中國后，帶來了東西方文化的碰撞，它的作用和東方的茶葉類似，是東西方文化互相借鑒、創新、融合的一個載體。

【同期】寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯合會主席 郝林海

    (西方國家)通過茶了解到，它要用瓷(杯喝)，他又了解了中國的瓷，瓷上有繪畫等等。他就會接受了東方的這種很多文明。同時他又把他的文明又通過茶葉來反饋給我們。那葡萄酒我喜歡它，就希望它也充當這樣一個角色。我們過去對它了解不多，我們希望現在了解西方的葡萄酒。同時我們也有中國自己產區的不同風土特色的葡萄酒，來交流、來碰撞，這樣是文明和文化的交流，這是它最主要的，它最值錢的地方，葡萄酒這個產業最有意義的地方。

【解說】葡萄酒相比于白酒與啤酒而言在中國依然只活躍于小眾群體，這源于東西方酒文化所承載的內容、特色不同。

【同期】寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯合會主席 郝林海

    那么這個葡萄酒來了以后，我們既欣賞它、既覺得稀奇，同時又想用自己對酒的理解來影響它。這主要體現在飲用的方式，對葡萄酒品鑒的理解，都不同。包括我們現在講的葡萄酒要比較著喝，要慢慢品鑒。但是中國文化它不是這樣理解的，酒要喝就是要有一個情緒在里面，他要喝好、喝醉，要痛飲等等。

【解說】中國在種植釀酒葡萄方面擁有得天獨厚的優勢。在業界，北緯38度緯線被稱為種植釀酒葡萄的“黃金緯線”，其沿線的天氣氣候、降水量、光照強度、晝夜溫差等條件適合種植優質釀酒葡萄。

【同期】寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯合會主席 郝林海

    所以說，全世界都能種，中國也都能種，但是想要種出好的釀酒葡萄，它是大自然有一個基本具備的條件才行。我們應該把握好中國的這個西北地區，這些比較適應(容易)形成優質的葡萄酒產區的地方，來大力的發展這個葡萄酒產業。

【解說】與法國等國相比，中國葡萄酒品牌的國際影響力仍顯不足。實現中國葡萄酒“當驚世界殊”的目標，并不是一個簡單的規模、數量、價格問題，而是應該堅持做有中國特色的葡萄酒，把中國葡萄酒產區的文化背景、文化特色、文化內涵體現出來，體現中國葡萄酒的獨特“風土”。

【同期】寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯合會主席 郝林海

    要實現中國葡萄酒的“當驚世界殊”，就是要體現中國葡萄酒產區。比如說寧夏的賀蘭山東麓，比如新疆的伊犁河谷產區等等。要把那個地方的自然環境的特色要體現在葡萄酒之中、果實當中，包括它釀酒的這個品質當中。要把它的人文特色通過葡萄酒這樣一個載體能夠把它體現出來。這才叫好葡萄酒，這才叫有特色的葡萄酒，這才能實現中國葡萄酒的“當驚世界殊”。